미트엔조이 호주산 채끝 스테이크 (냉장) 정보

미트엔조이 호주산 채끝 스테이크 (냉장)은 고급 부위인 등심으로 소 허리 뒷부분에 위치한 채끝을 사용한 상품입니다.

한 마리당 약 8.2키로만 생산되어 귀하다고 할 수 있습니다.

이 부위는 근섬유 다발이 굵지 않아 고기의 결이 부드럽고 근내 지방이 적절하게 침착되어 있어 고기가 기름지지 않습니다.

그렇기 때문에 부드럽고 고소한 육질과 육향을 즐길 수 있습니다.

호주산 채끝 스테이크의 가격은 11,490원으로, 한우 채끝의 경우 등급에 따라 다르지만 100g당 만원을 넘는 경우가 많습니다.

한국에서는 채끝을 스테이크뿐만 아니라 산적이나 너비아니 구이로도 즐겨 먹습니다.

다만, 근육간 지방이 없기 때문에 오래 굽게 되면 고기가 퍽퍽해질 수 있으니 주의해야 합니다.

가니쉬로는 양파, 버섯, 냉동 아스파라거스와 브로콜리나 롱빈을 함께 사용하면 좋습니다.

채끝을 구워내기 위해서는 미리 올리브유를 발라 마리네이드를 해 주시는 것이 좋습니다.

마르네이드는 고기나 생선을 굽기 전에 재어두는 양념한 액체를 의미합니다.

고기를 구울 때는 프라이팬을 가열한 상태에서 앞면, 뒷면, 옆면까지 먼저 익혀야 하며, 그렇게 해야 육즙이 고기 안에 박히게 됩니다.

스테이크를 미디엄 레어 상태로 구운 후 나무 도마에 옮겨 레스팅 시키면 됩니다.

그 때에는 소금과 후추를 뿌려주는 것이 좋습니다.

팬에 그대로 두지 않도록 주의해야 합니다.

마무리로 가니쉬와 함께 와인을 마시면 맛있는 식사를 즐길 수 있습니다.

양은 220g이므로 양이 많지 않아서 여자 혼자 먹기에 딱입니다.

상품 후기의 경우, 쿠팡 체험단으로 선정되어 직접 사용하고 솔직한 후기를 작성한 것이라고 합니다.

이벤트로 상품을 무료로 제공받아 작성한 구매 후기입니다.

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제품 가격 및 배송 안내

11,490원
평점: 4.5 (97)

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  • 유통기한: 2023-09-29 이거나 그 이후인 상품
  • 보관방법: 냉장보관
  • 고기 용도: 스테이크
  • 개당 중량: 220g
  • 부위: 채끝
  • 쿠팡상품번호: 7156073338 – 18000645360